IBS için Önerilen Fodmap Diyeti

IBS semptomları, kabızlık, ishal, gaz, şişkinlik, karın ağrısı veya rahatsızlık, yorgunluk ve baş ağrısının herhangi bir kombinasyonunu içerebilir. Bu bir kilo verme diyeti değildir. İrritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişiler için tasarlanmıştır ve bazen iltihaplı bağırsak hastalığının tedavisi için önerilir. Genellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS ) ile ilişkili sorunları çözmek için aşağıdaki çözümler 4 hafta süre ile tavsiye edilir:

1-Süt ve süt ürünlerini ortadan kaldırın.

Süt şekeri laktozuna veya süt proteinine karşı toleranssızlık olabilir. Tüm süt ürünlerini 3-4 hafta süreyle çıkarın. Semptomlarınız düzelirse, sizi en çok hangi süt ürününün rahatsız ettiğini bulmak için, bir seferde bir süt ürünü ekleyin .

2-Tüm kafein kaynaklarını ortadan kaldırın.

3-Daha fazla glutensiz tahıl, meyve ve sebze yiyerek diyet lifini artırın, buğday, arpa ve çavdarda bulunan glüteni kesinlikle yemeyin.

4-Eritritol, sorbitol veya ksilitol ile tatlandırılmış ürünlerden veya süt ürünü olmayan sütlerden de kaçının.( badem soya sütleri ).

5-Ayrıca IBS-ishalin baskın olduğu ve bazı meyve ve sebzelerin aslında işleri daha da kötüleştirebileceği ince bağırsak bakteriyel aşırı büyümesi ( sibo ) varsa bir doktorla düşük FODMAP diyeti için rehber almayı düşünün.

IBS'niz varsa, semptomlarınıza neden olan yiyecekleri belirlemek için düşük FODMAP diyeti önerilir. Diyet bilimsel olarak değerlendirilmiştir ve IBS tedavisi olarak dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu diyette fodmap diye adlandırılan gıdalar beslenmeden çıkarılır.

FODMAP'ler arasında buğday, çavdar, soğan ve baklagiller bulunur; laktoz (yumuşak peynir, yoğurt ve sütte bulunur), fruktoz (yüksek fruktozlu mısır şurubunda olduğu gibi), bal ve elma ve armut dahil bazı meyveler de. Sorbitol gibi yapay tatlandırıcılar da FODMAP'ler olarak kabul edilir ve diyet lifi sınırlar. Bu yiyecekleri tamamen ortadan kaldırmak, tekrar küçük miktarlar eklediğinizde hangilerinin IBS semptomlarınıza yol açtığını daha kolay belirlemenizi sağlar. Sorumlu FODMAP'ler kişiden kişiye değişir ve zamanla sıklıkla değişir. Düşük FODMAP diyeti, aşağıdakilerden oluşur:

▪️Diyet başlangıçta birçok yiyeceğin kesilmesini gerektirir, kesilmeyen sadece et, kümes hayvanları, balık ve yumurta ile buğdaysız ve glutensiz unlardır.

▪️▪️Ayrıca lahana, salatalık ve tatlı patates gibi sebzeleri de yiyebilirsiniz.

▪️▪️▪️Laktoz içermeyen ürünler, sert peynirler ve mozzarella gibi bazı sütlü yiyeceklere de izin verilir.

Bu diyette kalori saymanıza gerek yok. Çoğu insan, eliminasyon aşamasında birkaç kilo verir, ancak diyetisyenler genellikle o sırada veya yiyecekleri tekrar eklerken kilo vermeye çalışmamanızı tavsiye eder.

FODMAP diyetinde kişi, lifli gıdalardaki belirli bileşiklere duyarlı olanlar için tesadüfen lifi azaltsa da, çorbalara veya salatalara bir çorba kaşığı taze öğütülmüş keten tohumu serpmekten fayda görebilir.

Lif bakımından zengin yiyecek tüketiminizi yeterince artıramıyorsanız, psyllium bazlı bir lif takviyesi kullanmak işe yaratacaktır. Bunlar kendi başınıza yapabileceğiniz değişikliklerdir.

Yüksek fodmap- IBS de yenmeyecekler listesi:

Soğan

Sarımsak

Lahana

Brokoli

Karnıbahar

Kuşkonmaz

Enginar

Pırasa

Pancar kökü

Kereviz

Şeker mısır

Brüksel lahanası

Mantarlar

Meyveler, özellikle "sert çekirdekli" meyveler:

Şeftaliler

Kayısı

Nektarin

Erik

Kuru erik

Mango

Elmalar

Armutlar

Karpuz

Kirazlar

Böğürtlenler

Kuru meyveler ve meyve suyu konsantresi

Fasulye ve mercimek

Buğday ve çavdar

Ekmekler

Hububat

Kek

Kraker

Pizza

Laktoz içeren süt ürünleri

Süt

Yumuşak peynirler ve yoğurt

Dondurma

Muhallebi

Puding

Süzme peynir

Kaju fıstığı ve antep fıstığı dahil fındık

Tatlandırıcılar ve yapay tatlandırıcılar

Yüksek fruktozlu mısır şurubu

Bal

Sorbitol

Ksilitol

Maltitol

Mannitol

İzomalt (genellikle şekersiz sakız ve nane şekeri ve hatta öksürük şuruplarında bulunur)

İçecekler

Alkol

Spor içecekleri

Hindistan cevizi suyu

Protein tozları

Kaynaklar:

Andrew Weil M.D.

Peter R. Gibson ve S.J. Shepherd, “Fonksiyonel gastrointestinal semptomların kanıta dayalı diyet yönetimi; FODMAP yaklaşımı “. Journal of Gastroenterology and Hepatology, Şubat 2010, doi: 10.1111 / j.1440-1746.2009.06159.x.

Peter R. Gibson, "Düşük FODMAP diyetinin geçmişi", Journal of Gastroenterology and Hepatology, Mart 2017, doi.10.1111 / jgh.13685